HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
サロン 究極のシャンパン 1999 ① 大幅値引可 シャンパーニュ　紙箱。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
【新品未開封】Colgin 2019 赤ワイン IX Estate。
マロ発酵は自然に実施。
ハイツセラー マーサズヴィンヤード 2015 Heitz Cellar。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
ドンペリニヨン　ヴィンテージ1998 シャンパン750ml 未開栓古酒。
新樽比率は約20%。
シャンパーニュ エリーズ・ブジィ ル モン シャンクエ レ メヌー。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2006 本日限り。
瓶内二次発酵へ移行。
【まとめ割】高級赤ワイン３本セット。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
ロシニョールトラペ ラトリシエールシャンベルタン　グランクリュ 2018。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
Opus One 2019 750ml　2セット。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ワイン Henri Giraud Esprit de Giraud 1500ml。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
響*様 KONGSGAARD THE JUDGE 2022 750ml コングス。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
ルイ・ロデレール　クリスタル シャンパン 2014年 750ml。
リザーブワインの比率は20%。
Jerome Prevost / La Closerie シャンパーニュ。
2020年の収穫日は9/1。
Chateau Figeac 1987 赤ワイン。
2021年6月19日ティラージュ。
【新品未開封】バタール モンラッシェ グランクリュ 2015。
2025年3月25日デゴルジュ。
シャトー・ラトゥール 2005年。
ドザージュ1.26g/l。
Château Pontet-Canet 2010 Pauillac。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
高級赤ワイン【サーニャ2018】。
総生産量3,422本。
Clos de la Roche 2009 赤ワイン3本。
アルコール度数12.5度。
Y by Yoshiki 2011 カベルネ・ソーヴィニヨン。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
【未開封】ソウメイ ブルー シャンパン 750ml 12.5%。
ガス圧は5.8気圧。
Dugat-Pyデュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン プティ 2009。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
BEAU PAYSAGE le vent 2016年　ボーペイサージュ。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン